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Belle de Brillet: La Belle Flip


La Belle Flip

Voluptuous and unexpected. A cocktail inspired by an old cocktail family called "flip" by the first bartenders at the end of the 19th century.

Shake the different ingredients before serving in a cup type glass.

50ml of Belle de Brillet

15ml of red vermouth

1 egg yolk

Sprinkle with nutmeg


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