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Belle de Brillet: Belle Flip

La Belle Flip

Belle Flip

Voluptuous and unexpected. A cocktail inspired by an old cocktail family called "flip" by the first bartenders at the end of the 19th century.

Shake the different ingredients before serving in a cup type glass.

1.75 oz / 50 ml Belle de Brillet

0.75 oz / 20 ml Red vermouth

1 Egg yolk

Sprinkle with nutmeg


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