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Belle de Brillet: Pouss O'cream

Pousse O’cream

Pouss O'cream

Double flavor, double texture for this "layered" cocktail. The freshness of pear and the smoothness of the cream.

Preparation in a small shot glass, cooled beforehand. Pour in the Belle first, then drop in the fresh cream.

1.74 oz / 50 ml Belle de Brillet

0.75 oz / 20 ml Fresh cream

A lemon zest


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